Små bärbakelser

Ingredienser:
2 ägg.
1 dl strösocker.
1/2 dl hett vatten.
1/2 tsk bakpulver.
1 dl vetemjöl.
Granering:
1 1/2 dl vispgrädde.
2 dl blandad färska bär så som hallon, blåbär, jordgubbar, smultron osv osv.
1/2 msk florsocker.

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vattnet.
3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt i äggsmeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i dm. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt kakan svalna.
5. Ta ut små, runda kakor med mått. I mitt fall använde jag en pepparkaksform. Lägg sedan kakorna på ett fat.
6. Vispa grädden och klicka eller spritsa ut den på kakorna. Granera med färska bär och sikta till sist över florsockret.34745522_10212731162138698_3119918953107816448_n.jpgbakelsebakelser1bakelse1
Då jag serverade dessa goda små tårtbitarna så bjöd jag på hemmagjord daimglass även. Men receptet får ni i ett annat inlägget!