Scones

Nu närmar vi oss helgen med stormsteg och många passar på att handla idag inför morgondagen. Tänkte därmed passa på att dela med mig av ett recept på scones jag själv använde mig av i onsdags.

Ingredienser:
8 dl mjöl
6 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör/margarin
2 dl vatten

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Tillsätt smöret/margarinet. Skär gärna smöret i tärningar och sprid ut över mjölblandningen. Smula sedan sönder smöret i mjölblandningen och se till att det inte finns någon klump kvar. 4. Häll i vattnet. Blanda gärna med en slickepott eller gaffel tills att det inte går mer. Knåda därefter med händerna tills att degen blir fast och inte degig.
5. Rulla degen till bollar som du sedan trycker ut på en plåt så att det blir rumda kakor. Skär sedan ett plus på kakan och nagga med en gaffel.
6. Stoppa in sconesen i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Servera varma eller lägg in i frysen för att behålla saftiga.

Jag valde detta recept eftersom jag inte hade mjölk hemma. Dessa blev självfallet goda, men lite torra för min del, speciellt om man äter utan tillbehör vilket jag gärna gör med scones. Annars super duper goda!! ♡