Vilken ruskig och blåsig dag det är! Idag är det dock plus grader ute, men här i min stuga sitter jag och fryser av att bara höra hur blåsten blåser där ute. Ser då inte fram emot att ta mig ut idag – men ett måste!
Då det är så himla blåsigt och snart väldigt kallt ute så tänkte jag idag tipsa om ett väldigt god vegetarisk soppa som kan vara väldigt mysig att äta under detta halvåret. Hope you all like it!
Ingredienser (för åtta personer):
4 dl gröna linser.
2 stora gula lökar (ca 150 g)
4 msk smör.
3 msk tomatpuré.
2 tsk malen koriander.
1 tsk fänkålsfrön.
1 tsk malen kanel.
Eventuellt om man vill ha (vi hade det inte) kan man ha i 1 krm saffran.
3 msk malen spiskummin.
2 L vatten.
4 grönsaksbuljongtärningar.
4 vitlöksklyftor.
20 stora basilika blad (vi hade dock torkad basilika).
4 msk smör (ja igen).
Salt.
Sambal oelek.
Fårostkräm:
200 g bulgarisk fårost (vi hade fetaost).
2 dl matlagningsyoghurt (vi hade turkisk yoghurt).
2 vitlöksklyftor.
8 soltorkade tomater.
Gör såhär:
1. Skölj linserna och rensa dem ifrån eventuellt skräp.
2. Skala löken och skär den i klyftor. Stek den i smöret tills den fått lätt gyllene färg.
3. Blanda ner tomatpurén och de torra kryddorna. Fräs i ytterligare någon minut under omrörning.
4. Slå på vattnet. Tillsätt buljongtärningar, vitlöksklyftor och linser. Låt sjuda tills linserna är riktigt mjuka, cirka 30 minuter.
5. Fårostkrämen: Mosa fårosten med yoghurt och vitlök. Hacka de soltorkade tomaterna och rör ned dem. Låt stå och samla smak.
6. Kör soppan slät i en matberedare (eller som vi med en stavmixer) tillsammans med basilikabladen och smöret. Om du vill ha en tunnare soppa kan du späda ut den en aning med vatten. Smaka av med salt och sambal oelek.
7. Servera soppan med en klick fåroströra och färska örter.
Det där lät jättegott!! Måste prova 😍❤️
GillaGilla
Tycker verkligen linssoppa är så gott och man håller sig mätt på det länge, lät ju extra gott med fårost till. Detta recept ska jag testa
GillaGilla
Det är gott med lins soppa och jag brukar med göra det ibland ^^
GillaGilla
Soppa nu är ju förjäkla fint i kylan! 😀
GillaGilla
Wow det där receptet måste jag testa någon gång. Det både ser och låter riktigt gott. kramiz<3
GillaGilla
Det är helt bedrövligt väder här också idag! Är lite orolig för min internetuppkoppling som är svajig som bara den…
Receptet ser jättegott ut!😊 Det var längesen jag åt linser, och senaste gången var i en soppa. Men det här receptet ser mycket godare ut än det jag gjorde!😆
GillaGilla
Så kul med mattips! gott med soppa 🙂
Sv: Ja det är så kul, så himla motiverad ,) träningen är det som driver mig Mest<3
GillaGilla
Men alltså mums vad det där lät gott 😀
GillaGilla
Låter supergott! Har inte varit förtjust i linser förut, men har börjat tycka att det är ok 😀
GillaGilla
Åh den är säkert jättegod! 😃👍
GillaGilla
Men oh det där lät ju riktigt gott ju =D, har jag aldrig testat innan
GillaGilla
Det blåser massa här med men vi har det regnigt med Så kul med ett recept 🙂
Sv: Jaa jag är så glad över att ha fått Elin som vän. Tack, vi får väl hoppas att någon Sarahkille har sett mig på tv i Bonde söker fru och tar kontakt med mig snart!
GillaGilla
Ä jag älskar verkligen att testa på olika nya soppor och denna lätt ju hur god som helst.Funderar bara på om sonen kommer att gilla soppan
GillaGilla
Men guud va gott detta måstes göra en dag så tack för tipset !!!
GillaGilla
Åh så gott 😀
GillaGilla
Linssoppa som är så gott. I det här receptet är det betydligt mer kryddor än det jag brukar ha
GillaGilla
Så gott med soppa. Tack för receptet.
GillaGilla
Det såg himla gott ut, men fårost är något jsg verklgien inte klarar av 🙈
GillaGilla
Det låter så gott och ser jättegott ut! Blir så hungrig nu haha men tror dock det är inget recept jag tar då jag bor själv och ja blir nog lite mycket men ser så gott ut 🙂
GillaGilla
Det där låter sjukt gott något jag värkligen kommer prova under vintern å😊
GillaGilla
Den där fårostkrämen ska vi prova. Den kan nog passa till många maträtter. Tack för tipset!
GillaGilla
Åh soppa är ju verkligen helt perfekt nu när det är så kallt! Jag dricker dock aldrig soppa men denna skulle vara rolig att testa 🙂
GillaGilla
Jag älskar linssoppa och detta recept var lite annorlunda . Läre testa 🙂
GillaGilla
De där såg gott ut 🙂 har aldrig provat 🙂
GillaGilla
Linssoppa, kanske något man får ta och prova! Låter ju nyttigt! 😀
GillaGilla
Linssoppa är nåt jag gör allt för sällan. Vi är lite smått kräsna med vilka soppor vi gillar i min familj 🙂
GillaGilla
Åh intressant recept! Kul att du delar det! Något jag får kolla in mer 🙂
GillaGilla
Gosh, ser verkligen dunder gott ut och det vattnas i munnen! Lånar nog receptet 😀
GillaGilla
Soppor såhär års är ju verkligen Perfekt! Så tackar så för ditt fina recept 😊
GillaGilla
Jeg elsker suppe, det er så godt. kulde er kjipt om du ikke kler på deg. Ta vare på deg selv.
GillaGilla
men åh vad gott
GillaGilla
Såg verkligen super gott ut!
GillaGilla
Åh men så got!! Kram
GillaGilla
Men åhh så gott recept!
GillaGilla
Kan inte kommentera ditt senaste inlägg 😦
GillaGilla
Ajdå, hoppas att problemet är åtgärdat nu! 🙂
GillaGilla
Visst är valparna söta, hoppas tomten hör min önskebön *hihi*. Det är en korsning mellan malteser och bichon havanes tror jag 🥰.
Men mumma, såååå gott det ser ut. Soppa är riktigt gott den här årstiden – får göra några varianter i helgen tror jag 🙂
Tänkte se om jag kunde få biljetter till queen-filmen på lördag 😊
GillaGilla
Gick inte att kommentera senaste inlägget? Den sången har jag sjungit måååånga gånger haha! Verkligen barndomsminnen för mig ❤ Kram
GillaGilla
Så gott 😉
GillaGilla
Det där lät riktigt gott och måste prövas någon gång 😄
GillaGilla
Just denna soppa är så himla god och passar denna kalla årstiden.
GillaGilla
Det är så gott med soppa så här års! Tack för receptet!
GillaGilla
Tack snälla för tipset! Blir så sugen på att testa det här receptet! 😀 ❤
GillaGilla